Luz-Saint-Sauveur est située dans le département des Hautes-Pyrénées, en région Occitanie.

Toponymie
Luz dérive d’un ancien hydronyme pré-indo-européen, lié à l’eau ou à un cours d’eau.
Saint-Sauveur, ajouté officiellement en 1962 en référence au hameau thermal voisin de Saint-Sauveur et à l’ancienne station thermale qui a largement contribué à la renommée de la vallée au XIXe siècle.
Victor Hugo évoquait le village comme une « ville lumière » apparaissant au débouché d’une gorge sombre en rapprochant Luz du mot espagnol luz, « lumière ».
Attestée sous les formes anciennes Guilhermi Etzii de Lunis et De Lus au XIIe siècle ; Luus en 1285 ; De Lus en 1313 ; De Luso en 1342 et 1379 ; Luus en 1429.

Chapelle des Pénitents

Petit édifice religieux, intégrée au tissu ancien du village, lié aux anciennes confréries de pénitents, (probablement des Pénitents blancs), qui participaient à la vie religieuse du village : processions, assistance aux malades et aux funérailles, œuvres de charité.
Ces groupes de laïcs catholiques étaient très actifs du XVIIe au XIXe siècle dans les Pyrénées et ont joué un rôle surtout social et confraternel plus que paroissial.

Église Saint André dite des Templiers

L’Eglise primitive a été bâtie à la fin du XIe siècle par la famille de Saint-André et non par les Templiers.
Elle est dédiée à l’apôtre de ce nom.
Au XIVe siècle, les descendants de la famille de Saint-André donnèrent l’église aux « Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem », qui avaient deux hospices, un à Gavarnie et un autre à Héas.
Ils y accueillaient les pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle. Ce droit fût exercé par les hospitaliers jusqu’à la révolution de 1789.Ces hospitaliers devinrent plus tard « Chevaliers de Malte ».
Dès leur arrivée, ils haussèrent l’église et l’entourèrent d’un rempart circulaire formant enceinte autour de l’église pour protéger la ville des attaques des bandits aragonais : « Les Miquelets ». Cette enceinte dont les murs sont crénelés, forme un polygone irrégulier à 14 côtés.
À cette époque, un grand fossé entourait l’église et un pont-levis permettait de le franchir.
Quelques décennies plus tard, la chapelle Notre-Dame-de-la-Pitié a été édifiée à l’intérieur des remparts pour demander à Dieu de mettre fin à une épidémie de peste noire qui a ravagé le Pays Toy vers 1650.
En 1865, une nouvelle porte a été ouverte au nord de l’édifice pour faciliter l’entrée et en 1876, le clocher est utilisé comme prison militaire.
Plus récemment, une nouvelle tribune a été construite.